おとこ健康記は、昔から伝わる民間療法のうち、仕事のストレスや接待等から男性に多いとされる健康の悩みに焦点を絞り紹介しております。主に、食べ物、飲み物による療法で、材料は家庭にある野菜や野山の草木などを用います。また、その作り方やレシピも併せて紹介しています。


■ 肝機能障害の予防にシジミエキス入りそばを

手間暇かかりますが、それに比例してか様々な効能があります。


【作り方】
1.シジミ一升分を、同じく一升の日本酒でトロトロ煮つめます。

2.水分が少なくなったら火を止め、そば粉を入れよく練り板状にした後、天日で干します。

3.さらにもう一度日本酒につけ天日で干し、そばのように細く切ってできあがりです。


1日に1本ずつ食べると肝臓障害、黄疸、胆石症、胆のう炎の予防になります。


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