おとこ健康記は、昔から伝わる民間療法のうち、仕事のストレスや接待等から男性に多いとされる健康の悩みに焦点を絞り紹介しております。主に、食べ物、飲み物による療法で、材料は家庭にある野菜や野山の草木などを用います。また、その作り方やレシピも併せて紹介しています。


■ 肝臓によい古漬け

ビタミンB1やB2が不足すると、肝臓の代謝機能がおとろえ、

エネルギーが十分補給できなくなってしまいます。

このため、疲れやすい、やる気が起こらないといった症状がでてきます。


こんなときは、古いぬか床で漬けた漬物がおすすめです。

キャベツやセロリなどビタミンB群を多く含んだものを漬けるとよいでしょう。


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