おとこ健康記は、昔から伝わる民間療法のうち、仕事のストレスや接待等から男性に多いとされる健康の悩みに焦点を絞り紹介しております。主に、食べ物、飲み物による療法で、材料は家庭にある野菜や野山の草木などを用います。また、その作り方やレシピも併せて紹介しています。


■ 肝臓によい里芋のヌメリ

里芋のヌメリの成分・ムチン質は、

体内で分解され肝臓の解毒作用を高めるグルクロン酸を作ります。

普通、皮をむいて塩でもみヌメリをとってしまいますが、

このヌメリをとらないようにし、食べるようにします。


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